Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα

Μια ασθένεια όπως η ουρική αρθρίτιδα αναπτύσσεται όταν τρώμε μεγάλη ποσότητα τροφών που περιέχουν βάσεις και άλατα πουρίνης. Συσσωρεύονται στο σώμα, συμβάλλουν στο σχηματισμό κρυστάλλων ουρικών αλάτων στην επιφάνεια του κελύφους των αρθρώσεων. Αυτό είναι που προκαλεί έντονους πόνους κατά την κίνηση.

ουρική αρθρίτιδα με τα πόδια πώς να φάτε

Φυσικά, μια βέλτιστη διατροφή θα μειώσει τις κλινικές εκδηλώσεις της ουρικής αρθρίτιδας, αλλά ένας διαταραγμένος μεταβολισμός δεν θα επιτρέψει την πλήρη εξαφάνιση της νόσου. Όλες εκείνες οι τροφές που μπορούν να καταναλωθούν με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποτελούν τη διατροφή του ασθενούς, αφού η σωστή διατροφή είναι η μισή θεραπεία.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε από την καθημερινή σας διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα

Με την ουρική αρθρίτιδα, ο ασθενής, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εγκαταλείψει κάθε είδους καπνιστά κρέατα, όλα τα είδη λουκάνικων, αλάτι, όσπρια. Δεν μπορείτε να τρώτε λιπαρά προϊόντα κρέατος, ειδικά κρέας νεαρών ζώων, καθώς και ψάρια.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε εντελώς τα βαριά τρόφιμα όπως τα μανιτάρια ή το λαρδί. Με την ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να αρωματίζετε τα τρόφιμα με διάφορα καρυκεύματα και καυτερά μπαχαρικά. Σε αυτή την περίπτωση, η εξαίρεση είναι η δάφνη και το επιτραπέζιο ξύδι. Επιπλέον, ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει ισχυρά αλκοολούχα ποτά, σοκολάτα, κακάο, δυνατό τσάι και καφέ. Τυριά αλμυρών και πικάντικων ποικιλιών βρίσκονται επίσης στη λίστα των προϊόντων που συμβάλλουν στην ανάπτυξη παροξύνσεων της νόσου. Επιπλέον, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τις πλούσιες κρεατόσουπες και τους ζωμούς που μαγειρεύονται σε κρέας.

Τροφές που επιτρέπονται σε περιορισμένες ποσότητες για την ουρική αρθρίτιδα

Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα μπορούν να αραιώσουν το μενού τους με ορισμένα προϊόντα, περιορίζοντας αυστηρά την ποσότητα της κατανάλωσής τους. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν γάλα και βούτυρο με χαμηλά λιπαρά. Είναι αλήθεια ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο ως πρόσθετα στο κύριο πιάτο, για παράδειγμα, στο χυλό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστά πουλερικά και ψάρια με προσοχή, καλύτερα αν είναι πέστροφα ή σολομός. Με μέτρο, μπορείτε να φάτε ντομάτες, συνηθισμένο κουνουπίδι, οποιαδήποτε χόρτα, ζουμερά ραπανάκια. Από τα φρούτα, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με τα δαμάσκηνα.

Τι τρώτε με την ουρική αρθρίτιδα;

Από τι πρέπει να αποτελείται το μενού του ασθενούς για την ουρική αρθρίτιδα; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να είναι πλούσιο σε σούπες λαχανικών, μπορεί επίσης να είναι με δημητριακά, ψάρι με χαμηλά λιπαρά, κρέας κουνελιού, δημητριακά και ζυμαρικά, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά όπως γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, τυριά. Το φαγητό άφοβα μπορεί να αρωματιστεί με άνηθο, να αραχτεί με ασπρόμαυρο ψωμί. Οι ζωικές πρωτεΐνες πρέπει να αντικατασταθούν με φυτικές.

Επιτρέπεται η κατανάλωση αυγών, αλλά όχι περισσότερο από ένα την ημέρα. Το μενού μπορεί να αναπληρωθεί με οποιαδήποτε λαχανικά, εκτός από τα απαγορευμένα. Όπως και τα πράσινα μήλα, όλα τα μούρα εκτός από τα σμέουρα, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα, με εξαίρεση τις σταφίδες, καθώς και το μέλι, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους. Από γλυκά μπορείτε να απολαύσετε marshmallows, μαρμελάδα και μαρμελάδα. Το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί τόσο σε βούτυρο όσο και σε φυτικό λάδι, αλλά τα πυρίμαχα λίπη, όπως το χοιρινό ή το πρόβειο κρέας, θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς.

Όσο για τα ποτά, πρέπει να προτιμάτε το πράσινο τσάι, το τσάι με γάλα ή λεμόνι, τους χυμούς, οποιοδήποτε αφέψημα από χρήσιμα φυτά. Επιπλέον, μπορείτε να πιείτε ποτά φρούτων, kvass, κομπόστες από διάφορα φρούτα και μούρα. Χρήσιμη εφαρμογή εξειδικευμένου μεταλλικού νερού.

Μέρες εκφόρτωσης για ουρική αρθρίτιδα

Πρέπει να θυμόμαστε ότι με την ουρική αρθρίτιδα συνιστάται να πραγματοποιούνται περιοδικές ημέρες νηστείας. Ταυτόχρονα, μπορείτε να τρώτε μόνο λαχανικά ενός είδους όλη την ημέρα, για παράδειγμα, να περιοριστείτε σε πατάτες ή πράσινα μήλα. Εάν είναι δύσκολο να φάτε μόνο ένα προϊόν κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε μπορείτε να αναμίξετε πολλά είδη λαχανικών ή φρούτων και να τα φάτε με τη μορφή σαλάτας. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια δίαιτα γαλακτοκομικών, κεφίρ ή τυρί cottage. Ταυτόχρονα, αποφορτίζονται διαφορετικές πτυχές της μεταβολικής διαδικασίας, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Για τις ημέρες της νηστείας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δίαιτα ρύζι-μήλο. Για να το κάνετε αυτό, βράστε 75 γραμμάρια ρύζι σε γάλα και πάρτε το σε μικρές μερίδες. Ενδιάμεσα, μπορείτε να φάτε μήλα τόσο ωμά όσο και σε μορφή κομπόστας. Παρεμπιπτόντως, ο αριθμός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 γραμμάρια. Και όταν προετοιμάζετε κομπόστα, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη ζάχαρη.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι παρόλο που στους ασθενείς συνιστάται η διεξαγωγή ημερών νηστείας με αντίθεση, απαγορεύονται οι ημέρες με πλήρη πείνα. Είναι επίσης αδύνατο να οργανωθούν μαθήματα θεραπευτικής ασιτίας, επειδή λόγω της πλήρους διακοπής της πρόσληψης τροφής στο σώμα, το ουρικό οξύ προστίθεται απότομα στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, ξεκινά μια επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.

Χαρακτηριστικά σύνταξης μενού για ουρική αρθρίτιδα

Για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να προτείνετε την ακόλουθη παραλλαγή της καθημερινής διατροφής.

Το πρωινό πρέπει πάντα να αποτελείται από σαλάτα λαχανικών, νόστιμη πουτίγκα καρότου-μήλου, ένα αυγό, αδύναμο τσάι. Για το δεύτερο πρωινό, μπορείτε να ετοιμάσετε μια κομπόστα χωρίς ζάχαρη από μούρα τριανταφυλλιάς. Το μεσημεριανό πρέπει να είναι σούπα γάλακτος με ζυμαρικά, απλές τηγανίτες πατάτας, ζελέ. Μετά το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φάτε φρέσκα μήλα. Και για δείπνο μπορείτε να απολαύσετε cheesecakes, ρολά λάχανου χωρίς κρέας, να πιείτε αδύναμο τσάι. Πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα αφέψημα που παρασκευάζεται με πίτουρο σιταριού.

Πρέπει να τονιστεί ότι η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα έχει μια ιδιόμορφη δομή. Θα πρέπει να κυριαρχεί η υγρή και ημι-υγρή τροφή με τη μορφή σούπες λαχανικών, μεταλλικά νερά, τυχόν κομπόστες και ποτά φρούτων, φρεσκοστυμμένοι χυμοί και ζελέ, φρούτα και λαχανικά. Γενικά, πρέπει να πίνετε 2-3 λίτρα υγρών την ημέρα. Και τις ημέρες της νηστείας, μπορείτε να φάτε έως και 2 κιλά λαχανικών.

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για έναν ασθενή με ουρική αρθρίτιδα, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η παρουσία άλλων χρόνιων ασθενειών. Έτσι, για παράδειγμα, εάν ένας ασθενής έχει υψηλή χοληστερίνη, τότε δεν πρέπει να φάει καθόλου τον κρόκο και εάν πάσχει από διαβήτη, τότε το αλεύρι και τα προϊόντα αρτοποιίας πρέπει να λαμβάνονται σε περιορισμένες ποσότητες και να αποκλείονται εντελώς η ζάχαρη και τα γλυκά.

Συχνά η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται σε συνδυασμό με την παχυσαρκία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνταγογραφείται ειδική δίαιτα, η οποία αναφέρεται από τους επαγγελματίες του ιατρού ως δίαιτα Νο. 8. Καταργεί την κατανάλωση κρέατος και ψαριού σε μεγαλύτερο βαθμό και συνεπάγεται συχνές ημέρες νηστείας, έως και τέσσερις φορές την εβδομάδα. Και γενικά, στους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα συνιστάται η απώλεια βάρους, γιατί λόγω του μεγάλου βάρους αυξάνεται ο κίνδυνος συχνών κρίσεων. Αλλά ταυτόχρονα, η απώλεια βάρους δεν πρέπει να είναι πολύ απότομη, πρέπει να συμβαίνει ομαλά και ανεπαίσθητα.

Και φυσικά, με την ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να θυμάστε ότι η επιτυχία της θεραπείας εξαρτάται από την πολυπλοκότητά της. Επομένως, δεν πρέπει να περιορίζεται κανείς σε μία δίαιτα, ακόμα κι αν έχει επιλεγεί σωστά, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του σώματος. Μπορείτε να συστήσετε τη χρήση διαφόρων φυσιοθεραπευτικών διαδικασιών, καθώς και να κάνετε ασκήσεις φυσιοθεραπείας, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για την ενδυνάμωση του σώματος. Είναι αλήθεια ότι πριν από αυτό είναι απαραίτητο να το συζητήσετε με έναν γιατρό.

Αλλά οι διαδικασίες απαγορεύονται εάν ο ασθενής έχει μια περίοδο έξαρσης της νόσου. Σε τέτοιες στιγμές, συνιστάται η σωματική ανάπαυση, η χρήση θερμών θερμαντικών λουτρών και κομπρέσων, ζεστασιά. Το περπάτημα στο δρόμο έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, μεταξύ άλλων πριν από το φαγητό ή αμέσως μετά το φαγητό.

Και χωρίς αμφιβολία, θα πρέπει πάντα να έχετε κατά νου ότι η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να ελεγχθεί εάν αρχίσετε να προσέχετε έγκαιρα την υγεία σας. Έγκαιρες διαβουλεύσεις με γιατρό, σύγχρονη ιατρική και φυσιοθεραπευτική θεραπεία, σωστή διατροφή - και θα ξεχάσετε την ασθένειά σας για πολλά χρόνια, θα είστε σε θέση να ζήσετε μια πλήρη, απολύτως φυσιολογική ζωή.